A canção ganhou tanta popularidade que as pessoas perderam a noção de sua origem e a consideraram uma música tradicional de Jimi Hendrix. Embora a canção certamente tenha ajudado o lendário guitarrista a chegar ao topo das paradas com a sua banda e sendo um dos singles do seu álbum de estreia, "Are You Experienced" (1967, foto), "Hey Joe" remonta a sua história há muito tempo atrás antes de Hendrix.
Uma horda de músicos já tinham feito o cover dessa música passando de um gênero a outro, mas ela realmente se apropriou do humor e charme de Jimi Hendrix.
Chas Chandler, que foi o "olheiro" de Hendrix e produtor/empresário inicial do guitarrista, ouviu Rose cantar a música em um clube de New York e isso iria lhe conceder um insight. Logo depois, Chandler acidentalmente encontrou um desconhecido Jimi Hendrix se apresentando no mesmo clube quando viu o mesmo fazer um cover daquela mesma versão de Tim Rose.